大众网记者 林振华 王海霖 见习记者 邢德蕊 郑州报道牛掌柜
7月17日，2025 第十届郑州餐饮业博览会＆第十届郑州火锅食材用品展览会在郑州国际会展中心启幕，由威海市海洋发展局主办、山东省互联网传媒集团承办的“威海海鲜都市巡展·郑州站”同步亮相，来自北纬37°黄金海域的极致鲜美，千里奔袭“热辣”中原！
五家企业齐聚，威海海鲜直抵中原
走进“威海海鲜”展区，琳琅满目的鲜美海产品瞬间将观众带入千里之外的威海渔港。
威海展团此番集结威海藻领鲜食品有限公司、山东中蚝渔业有限公司、威海宇桐生物科技有限公司、荣成市人和新域食品厂、乳山宏利达贸易有限公司等5家水产企业牛掌柜，在郑州中原国际会展中心E4馆203-2展区集中展出威海刺参、乳山牡蛎、荣成海带、鲅鱼、鲍鱼、海苔、带鱼等明星单品。
高品质的冰鲜产品铺陈开来，是“鲜在威海”最直接的表达，淡干海参、麻辣鲜香的小海鲜礼盒等产品精准触达都市快节奏生活人群，不仅拓展了“鲜”的边界，更满足多元化消费需求。
四海宾朋共聚，威海海鲜一站尝遍
“闻着就很鲜美！”威海海鲜展区内的赞叹声不绝于耳，品鉴试吃点前排起的长龙便是最好的证明。
现蒸牡蛎升腾着诱人的热气，裙带菜汤翻滚出十足的鲜香牛掌柜，风味独特的即食带鱼、蒸汽虾片等明星产品轮番登场，瞬间点燃了现场的热情。寻“鲜”而来的郑州市民争相品尝，一口下去，威海海鲜的味道直抵心间。“太鲜了！这生蚝是又大又肥美，就是这个味儿！”郑州市民徐军领大哥品尝后赞不绝口。
“好多企业过来咨询加联系方式，我这手机都快没电了。”乳山宏利达贸易有限公司总经理单春慧告诉记者，展馆刚开门两个多小时，已经有不少企业过来咨询，从河南到山西、武汉等地的企业商家纷纷表示想要进行后续合作。隔壁“藻领鲜”展区同样络绎不绝，“我们也是拿出最大的诚意，让咱们中原的朋友品尝到质优价美的威海海鲜。”威海藻领鲜食品有限公司销售经理汤鑫边说边又向围观市民递出一杯刚出锅的海带品鉴汤。
枢纽之城搭台，威海海鲜“链”及全国
郑州，九州腹地、十省通衢，2小时高铁圈覆盖4亿人口，是名副其实的餐饮食材集散中心，借助本届博览会“立足中原、辐射全国”的平台优势，威海展团首日即与来自河南、山西、陕西、湖北等地的数十家优质采购商展开深度洽谈。从“一粒苗”到“一桌菜”，从深海捕捞到-60℃速冻锁鲜，再到全程溯源冷链，威海用一条链诠释了“中国海鲜之都”的底气。
威海市海洋发展局市场与质量监管科负责人王树科表示，郑州站是威海海鲜“品牌出海”战略挺进内陆的重要一站，本次活动以“火锅”为媒，用海鲜产品会友，搭建威海源头与郑州消费者之间的直通桥梁，畅通鲁豫水产品供需对接渠道，将威海海域最优质、最具性价比的海鲜产品直接送达市民餐桌，“下一步，我们将以本次郑州展为契机，继续对接华中、华北、西北三大市场，让优质威海海鲜产品走上全国各地餐桌。”
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